12月10日,登封市政协召开关于深度挖掘嵩山特色饮食文化、成立登封市餐饮协会专题协商会议。登封市政协主席杨戌超出席会议。
参会委员、餐饮行业代表围绕成立登封市餐饮协会,结合登封市旅游城市促进餐饮业发展等积极献言献策,相关承办单位对相关政策进行了解读。
目前,登封市餐饮业发展存在“有数量、缺质量”“有餐饮、缺文化”的情况,整体对嵩山特色饮食文化的挖掘不够,本土餐饮企业特别是老字号还没有跟上时代的发展要求。
杨戌超指出,成立登封市餐饮协会是助推旅游产业发展的重要载体,各相关部门要群策群力、协同推进此项工作落实,加快培育一批经营特色化、管理科学化、服务规范化的高质量餐饮企业,推动餐饮行业健康有序发展。