金秋九月，正是辣椒上市的好时节。大金店镇两千多亩辣椒迎来了丰收季，一串串火红的辣椒，也让村民们看到了红火的致富路。

在大金店镇王上村一片辣椒种植地，一行行的辣椒红绿交错，长势喜人，村民们穿梭在辣椒垄间忙着采摘，现场一派忙碌的丰收景象。

种植户耿炎民说，他们家种的品种叫艳椒，产量和质量都可以。去年种了8亩，收入六万多块钱。今年扩种了20亩，每亩产量会比去年高800斤左右。

像耿炎民这样的辣椒种植户，大金店镇目前有600余户。2022年，大金店镇成功申请获批为国家级农业产业强镇，借助这一契机，该镇相关部门想方设法，把辣椒酱加工企业引入大金店镇梅村，并借助各村规模种植蔬菜的有利经验，通过示范带动、土地流转、培育大户等方式，大力发展辣椒种植和深加工产业。

负责该村辣椒种植技术指导的郑州市金椒港农业开发有限公司技术员万小五说：去年大金店镇作为一个种植基地，种了不到1000亩，种植成功后，带动了大金店镇周边的种植，今年种植规模达2000多亩。今年雨水好，产量将近翻了一番。

辣椒种植属于劳动密集型产业，从最初的育苗移栽，到中后期的管理和采摘，都需要大量的劳动力，这给村里很多中老年人创造了就业机会，让他们实现了照顾家庭和务工增收“两不误”。

据了解，大金店镇依托当地独特的资源优势，出台了一系列政府扶持、财政补贴等政策，因地制宜发展辣椒种植。在当地政府协调下，村民与相关农业产业开发有限公司签订收购协议，由公司统一供苗、统一收购，保证了产销对接，这种“订单式种植”方式，免去了村民“种出来卖不掉”的后顾之忧。

万小五介绍，辣椒收购点一天最高的纪录是五万斤，正常一天能收两万多斤到三万斤。到目前为止，农户咨询和预订种植的热情非常高，预计明年种植面积会达到3000亩到3500亩。公司会继续借助乡村振兴战略，给农户免费供应椒苗、提供各项服务，让农民获得更大收益。

下一步，大金店镇将以农业产业结构调整为重点，加快推进现代农业产业园项目、现代化辣椒全产业链生态示范基地等项目建设，通过政策扶持、示范带动、农户参与等方式，不断扩大辣椒种植规模，大力发展辣椒产业，促进农业增产、农民增收，助推乡村振兴。