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访谈主题：
登封市“爱我家园携手同行——农贸市场规范我们有话说”在线访谈
访谈摘要：
访谈时间：
2018-07-19 16:17
访谈嘉宾：
市场发展局副局长周洪毅
市供销社爱民路农贸市场经理郭俊峰
耿庄农贸市场经理杨轶博
当前状态：
已归档

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[主持人] 主持人:

大家好，作为城市基础设施的一部分，农贸市场历来是市民生活采购必不可少的场所，环境优劣事关老百姓的生活品质。今天，我们就邀请到农贸市场的管理单位市场发展局、供销社、耿庄农贸市场主要负责人来谈一谈我市在创建过程中对农贸市场规范整治工作。首先请三位简单介绍下各自分管的农贸市场吧。
(2018-07-19 10:01:36)
[嘉宾] 市场发展局副局长周洪毅:

市场发展局管辖的农贸市场有两个，一个是豫鑫苑综合农贸批发市场，一个是少室路农贸市场。豫鑫苑农贸市场占地20亩，有商户200余家，经营品种主要包括日杂、粮油、蔬菜、干鲜调味等各种农副产品，基本担负着全市70%---80%的农副产品的供应，少室路农贸市场是标准化菜市场，规模相对较小，目前有30多个商户，主要负责市区西部农副产品的供应。
(2018-07-19 10:03:49)
[嘉宾] 市供销社爱民路农贸市场经理郭俊峰:

爱民路农贸市场隶属于市供销社，占地5000多平方，有50多个商户，供应市中心市民的日常生活需求。
(2018-07-19 10:04:00)
[嘉宾] 耿庄农贸市场经理杨轶博:

耿庄农贸市场位于少林办事处，在耿庄村内，临近西高速口和207国道，占地50余亩，有商户170多个，是登封目前规模最大、品类最全的集水果、农副产品、干调、冻货等9类农副品的综合性农贸市场。
(2018-07-19 10:05:01)
[主持人] 主持人:

去过豫鑫苑和少室路农贸市场的市民都知道，相比以往市场环境的脏乱差来说，近些年，随着市民文明素质的提高，对购物环境的要求越来越高以及创建国家卫生城市和全国文明城市工作的开展和推进，两个农贸市场的经营秩序有条不紊，大环境卫生也发生了质的飞跃，逐步实现了洁净美。很多网友就想知道，能有这么大的变化，市场发展局是怎样做到的？有什么秘诀吗？
(2018-07-19 10:07:24)
[嘉宾] 市场发展局副局长周洪毅:

农贸市场牵涉千家万户，在创建工作中我们市场发展局也担负着重要角色，我们主要从以下几个方面进行管理：一是加强宣传，强化管理。做好宣传工作，使我们的工作人员和商户了解创建国家卫生城市、全国文明城市的工作要求和标准，认真学习食品安全方面的知识，与各市场商户签订创建承诺书，严格落实“门前三包”责任制和网格化管理制度。创建以来我们已经先后进行了3次大型培训和测试，发放宣传页2000余份，新增加电子屏3个，每天在电子屏上滚动播出相关的食品安全知识，制作宣传版面10块。二是全面排查，认真整改。组织班子成员每天深入各市场，对各门店进行检查，针对检查中发现的问题现场进行整改，每周召开现场观摩会，开展红黑旗评选活动，以提高商户的积极性，督促他们按照标准，完善物品摆放、环境卫生整改。三是更新设施，完善功能。所辖市场共更新蔬菜柜台20个，垃圾桶20个，展示销售盒30余个，门牌160多个，对市场内基础设施进行升级改造，维修地面500平方米，粉刷墙壁2000余平方米，全面提升了市场经营环境和服务功能。
(2018-07-19 10:10:56)
[主持人] 主持人:

农贸市场由于人流量比较大，再加上蔬菜交易中产生的碎枝烂叶，很容易产生垃圾，造成市场监管难度大，这一块市场发展局是怎么做的？对于网友比较关心的农贸市场下一步的日常维护和监督又有什么打算呢？
(2018-07-19 10:11:14)
[嘉宾] 市场发展局副局长周洪毅:

下一步，我们将加大创文创卫力度，保证农副产品的供应，一是继续做好宣传教育，让商户真正地从内心感知创文创卫的重要性，引导广大商户积极主动参与，完善不足之处，把好食品安全关，为市民提供安全、放心的农副产品。最近我们局准备再组织一次创文创卫和一次食品安全两次培训，营造浓厚氛围，共同维护好市场环境。二是加大监督力度，发现问题，及时纠正、及时整改、及时解决，保证问题不过夜。同时，利用好新购置的垃圾清运车，保证垃圾日产日消。三是建章立制，保障长效。按照责任分工细化管理机制，认真落实网格管理，保证市场的角角落落都有人负责，使创建工作制度化、精细化、常态化。对存在的各类问题，列出清单，逐项整改，确保各项指标全部达标，引导商户文明、合法、诚信经营，共同维护市场秩序，使农产品质量有保证，保障创文创卫成果，为创建工作做出我们市场发展局应有的贡献。
(2018-07-19 10:14:17)
[主持人] 主持人:

大家都知道爱民路农贸市场位于市中心，也比较拥挤，相对来说管理难度也比较大，能给网友讲一下我们在创建国家卫生城市和全国文明城市工作中是怎样管理的？都采取了哪些办法和措施呢？
(2018-07-19 10:15:34)
[嘉宾] 市供销社爱民路农贸市场经理郭俊峰:

为迎接国家卫生城市复审重创和全国文明城市创建工作，我们供销社爱民路农贸市场，按照国家卫生城市标准和规定来管理市场。大肉区必须有两证两章，也就是肉品品质检验合格证，动物产品检疫合格证，肉品品质检验合格验证印章和动物产品检疫合格印章，四者缺一不可，店里安装风幕机，灭蚊蝇灯，防鼠防蟑螂设施，室内卫生安全达标，确保市民吃到安全放心肉；牛羊肉区，按照省伊斯兰协会要求，屠宰运输牛羊肉，必须有当地清真寺阿訇出具屠宰证明，方可进入我们农贸市场销售，市场区域管理员为商户建有进货台账，店面要求干净卫生，三防设施齐全；干菜区，按照中华人民共和国食品安全法的相关规定，建立台账销售正规产品，杜绝三无商品进入市场；鸡鱼店，按照国家卫生城市标准改造，设饲养间，宰杀间，销售间；蔬菜区，按照国家规定，销售绿色环保蔬菜，农委在爱民路农贸市场设有农药残留检验室，每天抽样检测，农药残留若小于50%是安全绿色食品，发放合格，在市场电子显示屏上公示检验结果，大于50%的属于不合格蔬菜，直接进行销毁；熟食区，防蝇、防尘、防鼠“三防”设施到位，店里配有食品展示柜、空调，要求销售的食品无添加剂、无色素。我们爱民路农贸市场按照卫生城市要求，市场配有灭火器、消防掀等基本消防设施，还定期不定期地组织员工和商户进行应急消防演练，要求每个商户店里也都必须有灭火器。大环境卫生方面，每天有专人对市场进行全面保洁，垃圾日清，每天用高效氯氟氰菊酯环保消杀药对店里店外进行4次消杀，消灭四害，清理卫生死角。为了市场安全，市场设有监控室，各个通道路口共有16个监控摄像头，覆盖全市场，市场东边20米和南边50米，有2个二类标准公共厕所，市场大环境设有食品卫生教育宣传栏，食品安全责任宣传栏，夏季食品健康教育宣传栏，食品卫生安全知识宣传栏，农贸市场各项工作制度宣传栏，市场设有安全通道平面图，配有公平秤，市场监督员，保证市民吃到安全、放心的肉食品和蔬菜。
(2018-07-19 10:18:51)
[主持人] 主持人:

有网友提问说如果有农户自己种的菜吃不完，想到市场上卖，这一块爱民路农贸市场是如何管理的呢？
(2018-07-19 10:19:19)
[嘉宾] 市供销社爱民路农贸市场经理郭俊峰:

如果有农户在自家田里种菜，又吃不完，想到爱民路农贸市场上买，我们就会及时、免费为其安排地点，提供摊位，为市民和菜农搭建便利的交易平台。爱民路属于我们供销社的路长工程，对于一些小商小贩，统一规划到鸡鸣街进行管理，便于市民销售自家种的吃不完的蔬菜、柴鸡蛋、山野菜等，不允许在街上随意流动兜售，这一块我们也有专门的管理人员、垃圾清运人员，保证垃圾不漏天，不着地。我们市场上有十几个管理人员，每一块都有专人负责、消杀、记录。在以后的工作中我们会一如既往地按照国家卫生城市和国家文明城市的的标准，按照上级的要求把爱民路市场管理好，让附近群众吃到放心菜、放心肉，为创卫贡献我们供销社的一份力量。
(2018-07-19 10:22:34)
[主持人] 主持人:

请问杨经理，耿庄农贸市场作为我市最大的蔬菜集散地，人流量也比较大，咱们在监管上有什么不同吗？
(2018-07-19 10:23:35)
[嘉宾] 耿庄农贸市场经理杨轶博:

耿庄农贸市场主要针对的是学校、超市、饭店、菜贩等，作为综合性的农贸市场进货渠道、食品安全这方面相关部门特别重视，作为管理者我们也清新地认识到食品安全的重要性。农委、食药局都定期不定期地进行抽查，进入市场的产品我们也要索票索证，并且每天凌晨4:30-5:30进行抽样检测，检测结果公布在电子屏上。大环境卫生方面，市场有清洁工，早、中、晚进行三次大规模的清扫，并不间断的巡察，市场内部的室内室外也按照门前三包，责任到人。创建以来我们先后投入有65万左右，按照郑州标准化农贸市场新建活禽宰杀区，对垃圾箱加盖棚顶，购置电动卷闸门进行封闭，厕所升级改造为二类标准，改造成独立大小便池，统一规范市场内所有商户门牌，修建、完善市场生活经营污水、处理池及管道，加盖风雨大棚方便本地流动菜农卖菜，更换垃圾桶170个，环卫垃圾车3个等等。与其他菜市场不同的是，郑州市食品药品监督管理局前段时间把我们耿庄农贸市场作为登封第一家食品安全信息化系统试点，安装了一个全新的系统“溯本通”。“溯本通”追溯系统是一个以食品追溯为核心，具备农产品追溯信息处理、追溯信息查询与公示、农产品电子化交易、商户档案管理、农产品综合营销服务以及金融服务于一体的互联网平台。它可以同时辐射到农产品流通上游和下游的追溯系统，用户可以方便的查询到农产品在流通的各个环节的相关信息，实现放心购买。
(2018-07-19 10:27:12)
[主持人] 主持人:

好的，随着创建国家卫生城市、全国文明城市工作的深入推进，打造一个“干净、有序、卫生、安全、便捷”的农贸市场，让老百姓菜篮子拎得更舒心显得尤为重要，今天非常感谢三位参加我们的访谈，与广大网友分享我们在农贸市场管理方面的工作成效。由于时间关系，今天的提问到此结束，谢谢广大网友的积极参与，谢谢大家！
(2018-07-19 10:28:45)