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访谈主题：
中秋、国庆期间餐饮食品安全消费警示在线访谈
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访谈摘要：
2021年中秋、国庆“双节”即将来临，家庭聚餐、外出旅游等群体性用餐增多，是食源性疾病的高发期，提醒广大消费者欢度佳节之际注意食品安全，严防疫情传播扩散。
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访谈时间：
2021-09-16 10:20
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访谈嘉宾：
登封市市场监督管理局新闻发言人
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当前状态：
已归档
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[主持人] 主持人:
2021年中秋、国庆“双节”即将来临，家庭聚餐、外出旅游等群体性用餐增多，是食源性疾病的高发期。登封市市场监督管理局针对广大消费者欢度佳节之际注意食品安全，严防疫情传播扩散，开展在线访谈活动。
(2021-09-16 10:24:47) -
[主持人] 主持人:
网友“玉溪”提问，外出就餐如何选择？
(2021-09-16 10:27:53) -
[嘉宾] 登封市市场监督管理局新闻发言人:
用餐前应洗手，要求餐饮服务提供者提供公筷公勺；选择持有有效期内《食品经营许可证》或《食品小经营店登记证》的餐饮单位就餐；点餐要注意荤素搭配、营养合理；用餐时应注意分辨食品是否变质、有异味，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，慎重选择熟卤菜和凉菜冷食；切勿食用违禁食品，少吃或不吃生食水产品；切忌暴饮暴食、过量饮酒。要按需点菜，避免浪费，餐后主动打包，光盘为荣，培养良好的节约习惯。
(2021-09-16 10:28:59) -
[主持人] 主持人:
网友“缘分的天空”问，外出就餐如何做到小心谨慎？
(2021-09-16 10:37:49) -
[嘉宾] 登封市市场监督管理局新闻发言人:
网络订餐时，要注意选择正规订餐平台上有证照的餐饮服务单位，选择距离近、口碑好的餐饮服务单位订餐，尽量缩短食品的运输时间，注意避免选择凉菜、生冷食品、裱花蛋糕等高风险食品，收餐后要注意查看食品质量并保留消费凭证，及时就餐，不要长时间存放，确需存放的应放置冰箱内冷藏并尽快食用，再次食用前要充分加热。
(2021-09-16 10:38:48) -
[主持人] 主持人:
网友“残留的淡影”提问，选购食品需要注意什么？
(2021-09-16 10:40:56) -
[嘉宾] 登封市市场监督管理局新闻发言人:
购买食品时要到证照齐全、信誉度高的商场、超市，不要图方便和便宜购买街头巷尾摊贩销售的来路不明的食品；网购食材要选择信誉度高的商家购买；要查看食品外包装是否完整、无破损，印刷清晰、规范。不要购买包装破损、标识不清的食品，不要购买胀袋、鼓包和变形等包装异常的食品；预包装食品应查看食品外包装上的生产许可证标志；注意食品的生产日期、保质期、生产单位等标识内容；谨防“洋标签”食品，凡是我国境内售卖的进口食品必须具有中文标识；购买散装食品要查看外包装上的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。直接入口的食品要有防蝇、防尘设施并且有专用工具售货；选购酸奶等对贮存条件有特殊要求的食品时，要留意商家是否按照标签说明的贮存条件进行贮存。
(2021-09-16 10:45:17) -
[主持人] 主持人:
网友“星空下行走的花”问，如何正确选购月饼？
(2021-09-16 10:46:13) -
[嘉宾] 登封市市场监督管理局新闻发言人:
选购月饼时应做到“四看”：一看包装是否完整，不要购买包装盒有破损或单块月饼的内包装破损的月饼；二看日期，包括生产日期和保质期，尽量选择近期生产的月饼，不要购买超过保质期和标签标识不全的月饼；三看外观形状，查看月饼形状是否规范、色泽是否均匀、花纹是否清晰、是否有焦煳和霉变现象；三看色泽亮度，新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发乌发干。已购买的月饼要按照产品包装上标示的方法保存并及时食用。食用月饼前，要查看其外观是否正常，有无异味、霉变，一旦发现异常，不要再食用。此外，不能用月饼代替正餐。食用月饼要因人而异，糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群，即使是食用 “无糖月饼”，也要严格控制食用量，不可过多食用。
(2021-09-16 10:49:41) -
[嘉宾] 登封市市场监督管理局新闻发言人:
在餐饮消费过程中如发生腹泻、呕吐等症状请立即就诊，并保存好发票、就诊记录、检验报告等相关凭证，及时拨打投诉举报电话“12315”。
(2021-09-16 10:52:00)
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