登封小吃：芝麻焦盖烧饼 - 登封市人民政府

登封小吃：芝麻焦盖烧饼

来源：登封市人民政府时间：2012-11-14 10:50:00

芝麻焦盖烧饼，传说是登封人为纪念岳飞抗金而被秦桧害死而创制的一种特色食品，起初形状类似老鳖，上有秦桧、王氏两个面人，后来演变成现在这种圆形。芝麻焦盖烧饼以色泽金黄、味鲜、香脆、形圆者为极品。以前，孙家烧饼、马家烧饼因其色香味形独占鳌头，而供不应求。