以嵩山少林文化为依托，以文化依托出的菜肴。

这里用的食材全是登封本地最有特点的，嵩山柴鸡....嵩山野兔....本土鸽子...淡水鱼....山野菜等

动物类的食材全是村民自己养的，不用什么添加剂和饲料，全是吃一般的粮食和野草长大的。这些活物食材，现吃现杀，您可以随意挑拣，拣您满意的来吃。

嵩山柴鸡做的大盘鸡，啤酒鸡，干煸辣子鸡.....风味独特，选用的辅料也是登封特有的菜品。 嵩山野兔做的麻辣兔，脆皮兔更是一绝。。。那口感没有什么能比喻。

实在不想吃哪么多又想吃的爽，那就吃烤乳鸽吧，小小的鸽子经过师傅的烧烤味道能香到心底，越嚼越香的鸽子肉，让你恨不得连骨头也一起嚼了。。。。。。。。

还有具有食疗作用的山野菜，能让女士更漂亮。

特别是6--7月份的马齿苋更是对办公室工作久坐的人有非常好的功效。

【功用主治】适用于痢疾（大便半干半稀）、清热解毒，凉血止血。用于热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血。现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等。

【[宜食】适宜肠胃道感染之人食用；适宜皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥症，夜盲症的人食用；适宜小儿单纯性腹泻，小儿百日咳者食用；适宜钩虫病患者食用；适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用；适宜硅肺患者食用。当然也不是适合所有人，还有人不能吃的。

【忌食】凡脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食，因马齿苋性属寒滑，食之过多．有滑利之弊。根据前人经验，马齿苋忌与甲鱼同食，否则会使实用者肠胃消化不良，食物中毒等。