茶糊涂，是人们正月十五前后因春节期间吃油腻东西过多而创制的一种特色饭食。其作法是，先将小米或黄豆炒熟，再磨成面粉做成面汤，并加入豆腐丁、黄豆、花生、枣子、芝麻、粉条末、五料面等熬制而成。其味道鲜美，营养丰富，余香悠长，咸香宜人，是登封人民非常喜爱的粥食。